Sočivo je namirnica koja je čini mi se nepravedno zapostavljena. Izuzetno hranjivo i odločno za naš stomak, a samim tim i za ceo organizam sočivo bi trebalo što češće pripremati. Ako nemate inspiraciju princip je jednostavan, sve što može da se napravi od pasulja može i od sočiva.
Ovo je jedan od primera i posna varijanta. Ovako pripremljeno sočivo je suštinski kompletan obrok, ali ga možete poslužiti i kao varivo uz neko meso ili ribu.
Kako vam drago…
Sastojci
300 g zelenog sočiva
2 rendane šargarepe
100 g rendanog celera
1 rendani krompir
2 glavice crnog luka isečenog na rebarca
3 čena belog luka
½ dl maslinovog ulja
5dl pasiranog paradajza
So
Biber
1 kašičica ruzmarina
Za nalivanje
Voda ili povrtni bujon
Način pripreme
Sočivo preliti vodom i ostaviti da tako stoji barem 1h. Tako ćete skratiti vreme kuvanja.
Korenasto povrće izrebdati uz pomoć Tefal Freshexpress.
U šerpi odgovarajuće veličine na zagrejanom ulju propržite luk, a kada luk omekša dodati rendani celer i šargarepu i krompir. Pržiti uz mešanje par minuta pa naliti sa malo vode i dinstati uz mešanje oko 5 min.
Nakon toga ocedtite i properite sočivo koje je stajalo u vodi i sipajte ga u šerpu sa dinstanim povrćem.
Nalijte sa pasiranim paradajzom, dodajte beli luk i ostale začine, promešajte i nalite vode tako da tečnosti bude dva prsta preko sočiva.
Ostavite da se kuva na tihoj vatri nakon što provri oko 30 min. Tokom kuvanja po potrebi dolivati malo vode.
Nakon 30 min proveriti da li je sočivo kuvano i ako jeste servirati toplo.
Ako želite da jelo bude čorbastije slobodno dodajte više vode ili pasiranog paradajza.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
