Pastia

Pastia nam verovatno dolazi sa severa Afrike, a neki bi rekli pravo iz Maroka. Postoje razne verzije priče o poreklu, ali isto tako postoje i najrazličitiji recepti za ovo jelo. Neka vas previše ne iznenadi ovaj prah šećer na kraju recepta. Baš na taj način dolaze do izražaja ostali ukusi.Samo hrabro!Sastojci 500 g kora za […]

Čupavci sa borovnicama

Čupavce svi volimo. Neko da ih pravi, a neko da ih jede. Ja spadam u obe kategorije pa je došlo vreme da se malo poigram sa njima.Pitanje koje mi često iskoči u glavi na razne teme je: “Šta ako…”, a ovaj put pitanje je bilo šta ako probam da u čupavce ubacim i borovnice.Pacijent (recept […]

Potaž od celera i paradajza

Sastojci Za 4 osobe 400g korena celera 1 srednja glavica luka 150 g krompira* 2 čena belog luka Panonija Morska So biber 2 lista lovora 5 dl pasiranog paradajza voda Ulje Za seviranje i dekoraciju Dimljena mlevena slatka paprika ili obična Tanko parče prepečenog hleba ili krutoni Način pripreme U šerpi odgovarajuće veličine na ulju […]

Rolnice od patlidžana sa sirom i paradajz sosom

atlidžan mi je jedna od omiljenih namirnica. Može se koristiti na najneverovatnije načine pa čak i na ovaj. Da ne pominjemo koliko je blagotvoran za naš organizam. To je valjda jasno?Dabome, sir i paradajz sos imaju glavne sporedne uloge u ovom Italijom inspirisanom triju.Sastojci2 patlidžana400 g rendanog trapista (ili nekog drugog punomasnog sira)150 g spanaća½ […]

Bejgl

Bejgl (Bagel) je pecivo koje sam prvi put probao pre otprilike 30tak godina kada sam se uputio u avanturu odlaska u pečalbu i rada na brodu. Moram da priznam da sam najzbunjeniji bio obiljem peciva i hlebova koji su se služili za doručak. Trebalo je sve to popamtiti. Među tim obiljem bio je i bejgl […]