atlidžan mi je jedna od omiljenih namirnica. Može se koristiti na najneverovatnije načine pa čak i na ovaj. Da ne pominjemo koliko je blagotvoran za naš organizam. To je valjda jasno?
Dabome, sir i paradajz sos imaju glavne sporedne uloge u ovom Italijom inspirisanom triju.
Sastojci
2 patlidžana
400 g rendanog trapista (ili nekog drugog punomasnog sira)
150 g spanaća
½ kašičice bibera
1 kašičica soli
1 kašičica origana
Paradajz sos
1 glavica crnog luka
400 g paradajz pelata
2 čena belog luka
1 kašičica šećera
½ kašičice soli
3 kašike ulja
Način pripreme
Patlidžane iseći po dužini na trake, poređati u pleh na papir za pečenje, posoliti i peći u rerni na 200°C oko 10 minuta. Izvaditi patlidžane iz rerne i smanjiti temperaturu u rerni na 180°C.
Napraviti fil:
Na malo ulja u Tefal tiganju sotirati (propržiti) spanać.
Posoliti i pobiberiti. Ostaviti da se ohladi i dodati u rendani sir. Lagano promešati.
Pečeni patlidžan staviti na radnu površinu, na patlidžan staviti malo fila i urolati.
Stavljati u pleh. Preko svake rolnice narendati malo trapista.
Peći u rerni na 180°C oko 10 minuta.
Napraviti sos:
Na ulju propržiti sitno seckanu glavicu crnog luka, dodati sitno seckani beli luk, posoliti, dodati šećer i paradajz pelat grubo usitnjen varjačom. Začiniti. Ostaviti da krčka 10tak min.
Servirati toplo preliveno sosom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
