Šnicle se na ovaj ili slične načine prave u bezbroj varijacija. Jasno je zašto su ovakva jela popularna. Možete koristiti praktično bilo koje meso i koje god povrće vam stoji na rapolaganju. Takođe je zgodno jer možete nepraviti i veće količine odjednom ako za to postoji potreba. Stvar je jednostavna, ovo je način pripreme koje ne traži neku posebnu veštinu, a rezultat je veoma ukusno jelo. Ovom prilikom koristim svinjski vrat jer volim taj deo mesa, mekano i sočno. Možete kao što sam rekao koristiti bilo šta, ali vodite računa da su neki delovi mesa tvrđi tako da im je potrebna duža termička obrada da bi omekšali.
Sastojci
600g svinjskog vrata bez koske isečenog na šnicle
150g dimljene slanine
1 glavica crnog luka isečena na rebarca
2 komada mladog luka isečenog na kolutove
200g šampinjona Usečenih na četvrtine
2dl belog vina
2 čena belog luka
100g korena celera
2 šargarepe
1 crvena paprika isečena na kocke
1 zelena paprika isečena na kocke
½ sitno seckane veze peršuna
So
biber
lovorov list
ulje
2 dl belog vina (može i više)
Način pripreme
Na malo masnoće u zagrejanom Tefal tiganju opeći sa obe strane predhodno začinjene šnicle.
Izvaditi iz tiganja i prebaciti u vatrostalnu posudu pa u tiganju pržiti slaninu isečenu na manje komade. Kada slanina porumeni.
Za to vreme uz pomoć Tefal Fresh Express izrendajte korenasto povrće.
Dodati rendano korenasto povrće, papriku sečenu na male komade i šampinone sečene na listiće. Začiniti solju i biberom, i pržiti uz mešanje nekolio minuta.
Pred kraj naliti vinom.
Ovom masom preliti šnicle pokriti folijom ili poklopcem i sve zajedno peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 min.
Služiti toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
