Da se vratimo na posne gurmanluke.
Posna proja sa karamelizovanim lukom i karfiolom
Neka vas ne brine ovaj karamelizovani luk, lako se priprema.
Što se karfiola tiče, možete ga zameniti graškom, paprikom, onim zamrznutom mešavinom za rusku salatu… ili nedajbože boranijom. 🙂
U ostalom može i bez karfiola. Bez luka ne.
Još jedan dodatak arsenalu recepata za period posta, ili za ljude koji izbegavaju namirnice životinjskog porekla.
Ukusno i hranljivo.
Sastojci
200 g palente
200 g pšeničnog brašna
100g karfiola
½ veze perca od mladog luka
1 kašika golice suncokreta
1 kašika susama
So
Biber
1 kesica pp
½ l piva
Džem od luka
300 g luka
30g šećera
3 kašike ulja
Način pripreme
Prvo napravite džem od luka tako što u Tefal tiganju na zagrejanom ulju propržite sitno sečen luk dok ne omekša.
Kada je luk omekšao dodajte šećer i nastavite prženje dok luk i šećer ne počnu da karamelizuju i dobiju teksturu džema. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
