Kako ne volim ni da čitam ni da pišem ove uvodne tekstove u kojima ljudi valjda dokazuju da pored kuvanja umeju i da pišu, a u stvari ih koriste kao kauč kod psihijatra… biću kratak. Samo konstruktivno.
Kolač nastao sa idejom da ga pravim sa kukuruznim brašnom, ali sam zaboravio da ga kupim pa sam koristio palentu. Sve ostalo je bilo namerno i po receptu pra22babe iz Egipta koja ga je četvrtkom spremala za Ramzesa ll.
Dakle siguran sam da može da se pravi i bez masnoća pa da bude pogodan za post “na vodi”, ali onda bez čokolade i umesto nje recimo sitno seckane suve šljive.
Kome je svejedno umesto lana neka upotrebi 2 jaja, umesto vode koristite mleko i umesto ulja maslac.
Po ovom receptu nekima neće možda biti dovoljno sladak pa slobodno dodajte još šećera ili recimo nekog suvog voća.
Kolač će biti ukusan kako god da ga napravite.
Sastojci
200 g palente
200 g pšeničnog brašna
100 g krupno sečene crne čokolade (posne)
200 g oraha
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanillin šećera
100 g šećera
2 kašike mlevenog lana
1 dl vrele vode (za lan)
3,5dl vode
1 dl ulja (može i ne mora)
Ako vam tako više odgovara umesto ulja možete staviti 100g maslaca.
2-3 kašike nekog domaćeg džema
Način pripreme
Mleveni lan prelite sa vrelom vodom promešajte i ostavite da odstoji dok vi pripremate ostale sastojke.
Orahe i čokoladu iseckajte uz pomoć Tefal mlina za meso (koji ima još brdo funkcija).
Sve suve satojke stavite u posudu za mešanje odgovarajuće veličine. Sve pomešajte.
Dodajte i lan koji je stajao u vreloj vodi (sa vodom), vodu i ulje. Ako želite da napravite kolač „na vodi“ možete izostaviti ulje. Isto tako možete umesto ulja dodati 100g istopljenog maslaca.
Sve promešati mikserom.
Presuti u pleh sa kopčom (∅ 22cm) koji ste obložili papirom za pečenje ili dobro nauljili i obrašnjavili da se kolač ne bi lepio.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 min. Pečeni kolač izvaditi iz rerne i kada se malo smlači izvadaiti iz pleha i staviti naopačke da se hladi kako se ne bi potpario. Kad se ohladi do sobne temperature iseći ga po širini i premazati džemom.
“Zatvoriti” kolač i ostaviti u frižider na oko 2h da kolač upije džem.
Pre serviranja posuti prah šećerom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
