Sastojci
za sutlijaš
1l mleka
200g pirinča (oblo zrno)
100g šećera
za šato
4 jaja
50 g šećera
Prstohvat soli
za serviranje
sveže voće
kakao prah
seckani orašasti plodovi
Način pripreme
U šerpu odgovarajuće veličine sipati meko i šećer i na umerenoj vatri uz povremeno mešanje ostaviti da proključa. Dodati pirinač, promešati i kad ponovo proključa utišati vatru i kuvati uz povremeno mešanje sve dok se piraniač u potpunosti ne skuva.
Šato
Negde pred kraj kuvanja sutlijaša odvojite belanca od žumanca. Belanca uz prstohvat soli mumutiti u čvrst sneg Tefal mikserom uz postepeno dododavanje šećera (50g).
Kada je sneg umućen uz lagano mešanje dodati umućena žumanca da se dobije ujedančena masa.
U vreo gotov sutlijaš laganim mešanjem varjačom i postepenim dodavanjem mase od belanaca i žumanaca formirati ujedančenu kremastu masu sutlijaša sa šatoom. Ako se brinete oko upotrebe termički nedovoljno obrađenih svežih jaja, ovu fazu možete obaviti tako što će te uz mešanje dodavati šato u sutlijaš koji krčka na tihoj vatri i kuvati još koji minut.
Gotov sutlijaš sa šatoom servirati (po želji) sa svežim voćem.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
