Putinci su selo na pola puta između Fruške gore i Rume da su me dame iz KUD “Biser” dočekale na način koji se ne zaboravlja. Ova torta je samo delić raskoši njihovog gostoprimstva.
Sjajan kolač za sve prilike!
Sastojci
7 jabuka
150 g oraha
100 g suvih šljiva
Patišpanj
5 jaja
Prstohvat soli
250 g šećera
2 dl ulja
2 dl jogurta
1 kesica praška za pecivo
250 g brašna
2 kašike kakao praha
1 vanilin šećer
Za dekoraciju
Tri kesice šlaga+ mleko
Način pripreme
Uz pomoć Tefal Masterchop usitnite suve šljive i orahe.
Tom masom napuniti jabuke kojima ste izdubili deo sa košticama. Zapeći punjene jabuke u rerni na 180°C da omekšaju (oko 20 min). Ostaviti da se ohlade.
Jaja ostavite van frižidera barem 30 min. Sneg će biti bolji ako koristite jaja na sobnoj temperaturi.
Razdvojite belanca od žumancta, a zatim u belanca dodati prstohvat soli i mešajte postepeno dodajući šećer dok ne dobijete čvrst sneg.
U drugu posudu za mešanje gde ste već stavili žumanca dodajte ulje, jogurt, brašno, vanillin šećer i prašak za pecivo. Mikserom mešajte dok se ne dobije homogena masa.
U tu masu uz lagano mešanje špatulom (nikako mikserom) dodajte sneg od belanaca i šećera. Lagano mešati dok se ne sjedini.
Malo dublji pleh (za tortu sa kopčom prečnika 22cm) obložiti papirom za pečenje i sipati pola mase za patišpanj.
U patišpanj stavitepečene jabuke. U preostalu polovinu testa dodati kakao i lagano promešati.
Naspite i masu sa kakaom ravnomerno između jabuka.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 min. Pred kraj pečenja proveriti da li je kolač pečen tako što se zabode čačakalica u patišpanj I ako izlazi čista kolač je gotov.
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi i dekorisati ga šlagom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
