Jednostavan kolač sa ukusom limuna. Ko tome može da odoli.. Ja sigurno ne!
Jedno je sigurno, dok se peče mirisi koji dolaze iz pećnice mamiće vas da ga probate dok je još topao. Oduprite se iskušenju jer je tek hladan baš kako treba.
Ono što ovaj put nisam napravio, a baš bi dobro došlo je neki čokoladni preliv.
Dobro, to ću nekom drugom prilikom… 🙂
Sastojci
Testo
200 g brašna
100 g maslaca
1 jaje
50 ml vode
2 kašike šećera u prahu
20 g mlevenih lešnika ili badema
prstohvat soli
Krem od limuna
4 jaja
150 g šećera u prahu
4 limuna*
1 vanilin šećer
1,2 dl pavlake za kuvanje
Način pripreme
Testo
U odgovarajuću posudu dodati brašno, šećer, mlevene lešnike, so i maslac isečen na sitne kocke, mesiti sve dok ne dobije rastresita smesa.
U dobijenu smesu dodati jaje i vodu i mesiti dok se ne dobije glatko testo.
Testo držati u frižideru najmanje jedan sat.
Razvući testo oklagijom na debljinu od 3 mm i njime obložiti tepsiju (∅ oko 20 cm). Viljuškom na više mesta izbušiti testo. Preko testa staviti papir za pečenje i prekriti ga sirovim pirinčem ili pasuljem, da testo prilikom pečenja ne bi puno naraslo. Zagrejati pećnicu na 190°C. Peći testo 15 minuta.
Krem od limuna
Umutiti jaja i šećer u prahu Tefal mikserom.
Kada se dobije kremasta tekstura dodati sok i rendanu koru 4 limuna i pavlaku za kuvanje. Mutiti dok se krem ne ujednači, ali ne previše dugo.
Iz pleha sa polupečenom korom izvaditi papir sa pirinčem ili pasuljem, ostaviti nekoliko minuta da se prohladi i naliti kremom.
Temperaturu u pećnici smanjiti na 150°C i peći tart 30-40 minuta.
Kada se ohladi do sobne temperature staviti ga u frižider na barem 2h.
*Koru od limuna koristite samo ako je limun neprskan!
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
