Ponekad mi se čini da ne postoji zahvalnija namirnica od pasulja. Kao prvo veoma je zdrav za naš organizam. Izdašan je i što je najzabavnije može se koristiti kako za slana jela tako i za poslastice. Dabome, od pasulja se mogu praviti veoma ukusne posne i mrsne torte.
O tortama je već bilo reči, ali danas je na redu namaz od pasulja. Pravi delikates ukoliko postite ili ne jedete meso.
U receptu je i sugestija da se umesto ulja može koristiti maslac. Ok, sa maslacem nije posno, ali je mnooogo ukusnije. 🙂
Sastojci
200 g kuvanog pasulja (crvenog)
4 rehidrirane suve paprike (vrtke)
1 glavica luka
2 čena belog luka
2 kašike seckanog svežeg peršuna
So, biber
50 g crnih maslna bez koštice
4 kašike ulja (ili 20 g maslaca)
Način pripreme
Kada kuvate pasulj vodite računa da ga ne raskuvate. Najjednostavnije je da kupite limenku kveć kuvanog pasulja.
Suvu papriku rehidrirati tako što se preliju ključalom vodom i ostave da poklopljene stoje oko 1h.
Vodu u kojoj se rehidrirala paprika ne bacati.
Luk sitno iseći i na malo ulja (ili maslaca) propržiti da omekša u Tefal tiganju.
Pred kraj prženja dodati sitno seckan beli luk i papriku isečenu na manje komade, pa začiniti solju i biberom.
Nakon toga sve sastojke fino samleti u Tefal Masterchop.
Gustinu namaza možete podešavati dodavanjem ulja (ili maslaca) ili vodom u kojoj je rehidrirana paprika. Još jednom proveriti da li je potrebno još začina.
Kada je namaz gotov stavite ga da se hladi u frižider na barem 1h, pokriven prijanjajućom folijom tako da folija dodiruje namaz i sprečava da potamni po površini.
Sužiti uz neki kvalitetan hleb ili krekere.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
