Sastojci
600g ćurećeg belog mesa (može i piletina)
500 g kiselog kupusa-ribanca
3 glavice luka
3 čena belog luka
4 pune kašike svinjske masti (može i ulje i u tom slučaju oko 1 dl)
3 veće šargarepe
4dl supe
so
1/2 kašičice bibera
1 kašika slatke začinske paprike
1 kašika sitno seckanog peršunovog lista (suvog ili svežeg)
Način pripreme
Čuretinu iseći na manje komade, začiniti solju i biberom pa u Tefal tiganju na malo zagrejane svinjske masti opeći oko 5-6 min uz mešanje.
Opečenu ćuretinu prebaciti u pekač u kome ćete peći podvarak u rerni, pa u isti tiganj dodati još malo svinjske masti i propržiti luk isečen na rebarca.
Šargarepu iseći na kolutove uz pomoć Tefal Freshexpress i dodati u tiganj sa lukom.
Začiniti solju i biberom.
Kada luk omekša. Dodati ribanac koji ste prethodno malo proprali da bi se odstranio višak soli i kiselosti.
Dodajte još malo svinjske masti i nastaviti prženje uz mešanje da ribanac malo omekša (oko 10 min).
Začiniti sitno seckanim belim lukom.
U posudu za pečenje u kojoj se nalazi ćuretina prebaciti povrće iz tiganja, začiniti začinskom paprikom i peršunom pa sve dobro promešati i zaliti supom da ogrezne.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C poklopljeno (ili prekriveno aluminijumskom folijom) oko 60 min. Nakon tog vremena otklopiti i peći još oko 15 min da se lepo zapeče po površini.
Služiti toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara