Krompiri se na ovaj način najbolje pripremaju kada se ubace u vrć pepeo i žar neke logorske vatre ili ognjišta. I još ako ima domaćeg kajmaka…
Kada toga nema, dobra je i rerna. Čime ćete ih posle filovati to je zaista samo stvar mogućnosti i mašte.
Ovo je moj predlog, a vama ostavljam da napravite neku svoju kombinaciju.
Sastojci
7 krompira srednje veličine
100 g slanine
½ sitno seckane crvene paprike
1 glavica luka
malo ulja (po potrebi)
150 g kisele pavlake (kajmaka, milerama)
Za dekoraciju
sveža mirođija
Način pripreme
Krompir uviti u aluminijumsku foliju i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 min.
Čačkalicom proveriti da li krompir pečen, pa izvaditi iz rerne da se malo smlači.
Za to vreme sitno iseckati slaninu i crni luk uz pomoć Tefal Masterchop.
U zagrejanom tiganju propržiti sitno seckanu slanininu da postane hrskava. Dodati seckani luk i nastaviti prženje, dok luk ne omekša. Pred kraj prženja dodati i sitno seckanu papriku. Po potrebi dodati malo ulja. Ako je slanina masnija verovatno vam neće trebati dodatna masnoća.
Krompire izvaditi iz folije i zaseći unakrst pa otvoriti da napravite mesta za fil. MAlo posoliti krompir pa prvo staviti pavlaku (kajmak, mileram) preko toga proprženu slaninu sa lukom i paprikom.
Dekorisati mirođijom.
Služiti toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
