Kuvani juneći ili teleći jezik je delikates štare škole kulinarstva i tu dileme nema. Kada je kuvan možete se igrati i smišljati nova jela kao ja danas. Ovo tehnički gledano nije baš rižoto, ali u nedostatku boljeg imena sad jeste. 🙂
Da bi napravili ovo jelo trebaće vam kuvani jezik, a ako ne znate kako se to radi recept za kuvanje jezika (i supe) možete naći klikom OVDE, kao i klikom na sliku ispod.
Sastojci
2 osobe
300 g kuvanog pirinča (oblo zrno)
200 g kuvanog junećeg jezika isečenog na tanke komade
75 g šampinjona isečenih na listiće
50 g bukove česečene na trake
75 g šargarepe sečene na kolutove
1 manja glavica sitno seckanog crnog luka
1 čen sitno seckanog belog luka
So, biber
50 g putera
Za dekoraciju
Čeri paradajz
Rotkvice
Sveže začinsko bilje (mikrobilje)
Način pripreme
Luk iseći uz pomoć Tefal Masterchop.
U tiganju na zagrejanom maslacu propržite crni luk, beli luk i šargarepu da omekšaju.
Dodajte pečurke u začinite. Kada veći deo vlage koju pečurke puste ispari dodajte pirinač isve to zajedno pomešajte. Servirajte u tanjir prvo rižoto od pečuraka, poređajte kuvani jezik i dekorišite po želji.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
