Postoje oni zaista pravi zimski recepti koji se prave za i oko praznika. Pletenica je još jedan od njih. Recepata ima koliko vam duša želi i nadam se da će vam se i ovaj moj svideti. Naravno budite slovodni da eksperimentišete koliko vam volja. Ovo testo zaista može da se koristi na bezbroj načina.
Sastojci:
240 ml mleka
500 g brašna + za mešenje
50 g šećera
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
75 g maslaca
1 jaje
150 g kandiranog voća
50 g mlevenog maka
Rendana kora od jednog limuna
Za premazivanje
1 žumance
1 kašika mleka
1 kašika šećera u prahu
Način pripreme
Smlačiti mleko, istopiti maslac.
U posudu za mešanje sipati brašno, kvasc, šećer, so, mak i rendanu koru od limuna. Promešati pa sipati mleko, umućeno jaje i istopljeni maslac (mlak). Od svega Tefal mikserom umesiti elastično testo i ostaviti u posudi prekriveno Fino prijanjajućom folijom da na toplom mestu naraste barem 1h.
Za to vreme iseckati kandirano voće.
Kada je testo naraslo izvaditi ga iz posude i u njega lagano umesit iseckano kandirano voće. Testo podeliti na tri jednaka dela i od njih napraviti „konopce“ dužine oko 40cm.
Uplesti testo u pletenicu i staviti pletenicu na pleh obložen Fino papirom za pečenje.
Lagano posuti brašnom i ostaviti da naraste barem 30 min prekriveno pamučnom krpom.
Umutiti žumance, mleko i šećer da se dobije kompaktan preliv.
Pre pečenja premazati prelivom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 20 min.
Izvaditi pletenicu iz rerne, prekriti Fino aluminijumskom folijom i nastaviti pečenje još 15 min.
Nakon pečenja ostaviti da se ohladi na sobnnoj temperaturi.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
