Patišpanj sa višnjama smo valjda izgustirali..?
Šalim se, taj kolač je nemoguće izgustirati.
Međutim mislim da je vreme za malo eksperimentisanja. Ništa prekomplikovano. Promenimo voće, u deo patišpanja dodamo malo kakao praha i… opala! Imamo potpuno drugačiji kolač. Što se voća tiče ne moraju da budu šljive. U vreme kada su nastale ove fotografije bilo ih je u izobilju. Kad ih nema naravno da može i neko drugo voće. Svakom po volji i ukusu.
I da ne zaboravim. Sretni praznici! 🙂
Sastojci
5 jaja
Prstohvat soli
250 g šećera
2 dl ulja
2 dl jogurta
1 kesica praška za pecivo
250 g brašna
2 kašike kakaoa
1 vanilin šećer
Oko 500 g očišćenih tvrđih šljiva (ili višanja, borovnica, malina, krušaka, jabuka…)
Način pripreme
Jaja ostavite van frižidera barem 30 min. Sneg će biti bolji ako koristite jaja na sobnoj temperaturi.
Razdvojite belanca od žumancta, a zatim u belanca dodati prstohvat soli i mešajte postepeno dodajući šećer dok ne dobijete čvrst sneg.
U drugu posudu za mešanje gde ste već stavili žumanca dodajte ulje, jogurt, brašno, vanillin šećer i prašak za pecivo i
Tefal mikserom mešajte dok se ne dobije homogena masa.
U tu masu uz lagano mešanje špatulom (nikako mikserom) dodajte sneg od belanaca i šećera. Lagano mešati dok se ne sjedini.
Malo dublji pleh obložiti Fino papirom za pečenje i sipati pola mase za patišpanj.
Pecite u rerni na 180°C 10minuta, da dobije koricu, pa preko zapečenog patišpanja rasporedite šljive (ili voće po želji) tako da ih kasnije ima u celom kolaču ravnomerno.
U preostalu polovinu testa dodati kakao i lagano promešati.
Prelite šljive u plehu sa ostatkom testa u koje stedodali kakao.
Nastavite pečenje još 20-25 min. Pred kraj pečenja prekriti kolač Fino aluminijumskom folijom da ne bi zagoreo.
Nakon pečenja kolač ostaviti da se malo ohladi pa izvaditi iz pleha i ostaviti dase potpuno ohladi.
Posuti prah šećerom pre serviranja.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
