Polako počinje planiranje šta i kako za prazničnu trpezu. Ovo je samo jedan od predloga.Malo drugačije ali ozbiljno ukusno.
Sastojci
500 g mlevenog mešanog mesa
100 g hleba (bez korice)
1 dl mleka
1 sitno seckana glavica luka
2 čena sitno seckanog belog luka
1 jaje
1 kašičica majčine dušice
½ kašičice cimeta
1 kašičica senfa
so,
biber po ukusu
50 g sitno seckanih suvih šljiva bez koštice
50 g sitno seckanih suvih kajsija
50 g suvih brusnica
50 g krupno mlevenih oraha
5-8 tankih režnjeva slanine
Prilog
2 šargarepe srednje veličine
2 veća krompira
1 glavica crnog luka
200 g karfiola
2 dl goveđe supe ili bujona
2 kašike ulja
Način pripreme
Crni luk propržiti na malo ulja.
Orahe krupno samleti uz pomoć Tefal Fresh Express.
U posudi za mešanje hleb preliti mlekom i ostaviti da upije svu tečnost. Lagano ocediti višak mleka i ostaviti sa strane.
Meso staviti u posudu za mešanje i dodati majčinu dušicu, senf, beli luk, majčinu dušicu, cimet, so, biber, jaje, propržen luk, suvo voće, orahe i zemičke natopljene u mleku. Sve dobro promešati, a zatim zamesiti rukama da se dobro sjedini. Veknu prebaciti u pleh obložen Fino papirom za pečenje i oblikovati, a zatim prekriti režnjevima slanine.
Oko vekne poređati krupno sečeno povrće, malo zaliti bujonom (supom), dobro prekriti Fino alu folijom i staviti da se pečena 200°C 10 minuta za svaki 1 cm debljine vekne.
10 min pred kraj pečenja skloniti foliju i nastaviti pečenje dok slanina ne dobije lepu boju.
Jelo je gotovo kada iz pečene vekne ubodene čačkalicom izlazi bistri sok.
Servirati toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
