Čips koji može da se služi kao grickalica uz neki topli napitak ili kao dekoracija za neke kolače.
Sastojci
250 g šećera
50 g susama+ 2 kašike susama
50 g maslaca
Fino rendana kora od½ pomorandže
2 kašike ceđenog soka od pomorandže
2 kašike brašna
Prstohvat soli
1 kesica vanilin šećera
Način pripreme
Uz pomoć Tefal Masterchop dobro promešati šećer i 2 kašike susama sve dok ne budu fino mleveni.
U šerpu odgovarajuće veličine sipati mešavinu šećera i susama. Kuvati na umereno jakoj vatri dok šećer ne počne da karamelizuje. Vodite računa da ne zagori! Nakon toga dodajte maslac, koru i sok od pomorandže, ostatak susama (50 g), vanilin šećer i so. Kuvajte uz mešanje dok se ne dobije gusta tečna smesa.
Skloniti sa vatre dodati brašno i dobro promešati Tefal mikserom da se sve sjedini.
Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi i zgusne.
Od dobijene mase napraviti kuglice veličine klikera i rasporediti po većem plehu obloženom Fino papirom za pečenje. Razmak između kuglica treba da bude barem 7-8 cm, dakle u velikom plehu možete peći maksimalno 9 kuglica.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta. Šećer će tokom pečenja da se otopi i karamelizuje i tako formira tanki čips.
Izvaditi iz rerne. Skloniti čips iz pleha zajedno sa papirom i nakon par minuta kada se dovoljno smlače da mogu da se odlepe od papira oblikovati u željene oblike. Ovaj deo procesa mora da se radi brzo jer čips postaje krt i lomi se.
Služiti uz kafu ili čaj ili kao dekoraciju za torte i kolače.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
