Gde bi meni bio kraj kada bi mogli da živimo samo na i od sira..? Ko zna verovatno bih se pretvorio u sir? 🙂
Sasvim je jasno da to nije dobra ideja, ali povremeno se možemo opustiti i napraviti nešto ovako jednostavno, a sirofantastično.
Danas je taj dan! Dan za pastu zapečenu sa 4 vrste sira, i naravno spanaćem za malo boje. Izbor sireva može da bude kao ovaj neveden u receptu, a možete ga i promeniti u skladu sa vašim ukusom.
Sastojci
250 g rendane gaude
150 g rendanog zrelog kačkavalja
100 g čedar sira
50 g sitno rendanog parmezana ili nekog drugod tvrdog punomasnog sira
80 g maslaca
1 kašika brašna
6 dl toplog mleka
50 g usitnjenog kornfleksa
100 g spanaća isečenog na trke
2 čena sitno seckanog belog luka
1 kašičica senfa
So, biber
300 g kratke testenine (makaroni, pužići, fusili..)
3-4 kašike ulja
Način pripreme
Testeninu skuvati prema uputstvu na pakovanju. Voditi računa da se ne raskuva. Kada je kuvana ocediti je preliti sa malo ulja i promešati da se ne bi lepile.
Izrendajte sir uz pomoć Tefal Fresh Express.
Usitnite kornfleks u Tefal Masterchop blenderu i pomešajte sa parmezanom.
U većem tiganju otopiti maslac i dodati brašno. Uz mešanje kratko propržiti pa po malo dodavati mleko uz neprestano mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Dodati beli luk, senf, so i biber. Količinu soli uskaldite sa slanošću sira koji koristite. Kada provri dodajte gaudu, čedar i kačkavalj i mešajte dok se sir potpuno ne istopi.
Nakon toga dodajte kuvanu testeninu i spanać, skinite sa vatre i dobro promešajte. Spanać nije potrebno termički obraditi pre stavljanja u jelo.
Sve prespite u dublji pleh obložen Fino papirom za pečenje, i pospite mešavinom kornfleksa i parmezana.
Za pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 15 min odnosno dok površina ne dobije lepu rumenu boju i tanku koricu.
Služiti toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
