Kad si u dilemi šta slatko, onda pužići…
Zašto da ne? Uvek dobro prođu kod publike. Ne traže nešto mnogo veštine, izdašni su i što je najvažnije mogu se filovati na bezbroj načina. Ja sam naravno poželeo da malo eksperimentišem pa tu ima svega.
Da, što je najvažnije ima i čokolade. 🙂
Sastojci
Testo
600g Brašna
50g Šećera
½ kašičica soli
1 kesica suvog kvasaca
2 jaja
3 dl mlako gmleka
4 kašike ulja
Fil
150g oraha
100g šečera
300 g mlevenog maka
50 g rendane čokolade
4 kašike džema od kajsija (li nekog drugog džema)
100 g maslaca
Način pripreme
U mlakom mleku u koje smo dodali 1 kašičicu šećera (od pripremljenih 50 g) rastopiti kvasac i ostaviti da se aktivira.
U veću posudu za mešenje sipati aktivirani kavasac, dodati jaja, ulje, so i ostatak šećera pa dobro promešati mikserom da se istopi sav šećer. Dodavati brašno po malo i umesiti elastično malo tvrđe testo koje se odvaja od zidova posude i ne lepi za ruke.
Ostaviti na toplom mestu prekriveno prijanjajućom folijom ili najlon kesom da naraste oko 40 minuta.
Za to vreme samleti orahe uz pomoć Tefal Masterchop.
Pomešati orahe,mak šećer i rendanu čokoladu.
Testo premesiti i po potrebi dodti malo brašna da se ne lepi i oklagijom razviti u pravougaonik. Debljina testa bi trebala da bude oko 5mm.
Površinu testa premazati džemom i ravnomerno pisuti filom od maka, oraha i čokolade.
Napraviti rolat i seći kriške debljine 1.5cm.
Pužiće ređati na pleh predhodno obložen papirom za pečenje i ostaviti na toplom mestu da rastu oko 15-20 min.
Pre pečenja na svaki pužić staviti po komad maslaca.
Peći na 180°C oko 30min ili dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
