Sastojci
100 g integralnog ražang brašna
100 g integralnog ječmeng brašna
100 g integralnog heljdinog brašna
200 g belog pšeničnog brašna
4 Jaja
1 dl ulja
1 kesica suvog kvasca
1, 5 dl mlakog mleka
1,5 dl mlake vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
Za prženje
Ulje
Za serviranje
Ajvar
Džem
Kajmak
Način pripreme
U manjoj posudi pomešjti vodu i mleko, dodajte kvasac i šećer i ostaviti da se kvasac aktivira.
U većoj posudi za mešanje pomešjte brašna i dodati so, promešjte. Kada se kvasac aktivirao dodajte 2 umućena jaja (od pripremljenih 4), ulje i aktivirani kvasac. Tefal mikserom umesiti ljepljivo meko testo i ostaviti da raste na toplom mestu oko 45min.
Pošto integralna brašna „piju“ više tečnosti možda ćete morati da dodate još vode ili mleka.
Kada testo naraste u njega umešajte preostala dva jaja i ostavite da naraste još oko 10-15 min na toplom mestu.
Kada je testo naraslo, uzimati nauljenom kašikom testo i stavljati u zagrejano duboko ulje, komadi testa ne treba da budu veliki da bi se bolje pržili. Pržiti dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Vaditi iz ulja na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće i služiti sa ajvarom ili džemom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
