Sočne krmenadle sa karamelizovanim jabukama
Recept za pečene svinjske krmenadle, kare ili kotlet, kako god da nazivate ovaj deo mesa, zajedno sa kiselim jabukama i slatkim crnim lukom. Kombinacija možda malo neobična, ali sigurno jeste mnogo ukusna. Šta je potrebno za ovaj recept: 500 g krmenadle (kotleta, karea),2 crvena luka,2 kisele jabuke (greni ili petrovače ili bilo koje druge u […]
Posne ćufte od leblebija
eblebije, naut ili slanutak je namirnica koja zaista dozvoljava mnogo kreativnosti i veoma je zdrava. Može se koristiti i u slanim ili slatkim jelima. Ako iz bilo kog razloga izbegavate namirnice životinjskog porekla korišćenjem leblebije u ishrani možete osigurati i neophodan unos proteina u organizam. Tu su još i magnezijum, gvožđe i kalijum kao i […]
Posna mediteranska testenina
U startu moram da priznam da nisam neki ljubitelj testenine bez jaja jer jednostavno nikad nisam uspeo da dobijem teksturu kao kad je pravim sa jajaima. Imao sam problem i sa vizuelnim momentom testenine bez jaja… Uvek je bila anemična. To sam rešio kurkumom i dobio sjajnu žutu boju. Sa druge strane ima ljudi koji […]
Međimurska gibanica
Međimurska gibanca je zaisata uživanje za sva čula. Sa četiri vrste fila, sočna iznutra, hrskava spolja, nema mnogo konkurencije u svojoj klasi. Zapravo ona je klasa za sebe. Ovaj recept svakako možete da modifikujete po sopstvenom ukusu, ali je dobar orijentir za dalju razradu. Ukoliko za to uopšte ima potrebe. Sastojci Fil od maka 200 […]
Posni praznični čoko kolačići
Da, ovi popularni raspuknuti kolačići mogu se naprviti u posnoj, odnosno veganskoj varijanti. Pošto se prave sa kakao prahom nisam dodavao neke od standardnih “prazničnih” začina poput cimeta ili recimo muskatnog orašća. Mislim da bi bilo previše. Ovakvi su baš kako mislim da treba da budu.Sastojci 200 g šećera 0,8 dl ulja 1 kašika mlevenog […]
Pikantne rolovane papričice
Sastojci 8 Ljutih papričica 16 kom listova slanine Fil 300 g krem sira 2 kašike meda 3 čena belog luka 1 Kašičica žutog šećera ½ kašičice slatke paprike Način pripreme Paprike iseći po dužini, izvaditi semenke i ostaviti peteljke. Sve sastojke za fil pomešati u Tefal Masterchop. Nafilovati polovine paprike sa filom i obmotati slaninom. […]
Posni potaž od sočiva
Sočivo je još jedna od veoma potcenjenih namirnica. Potpuno nepravedno jer su blagodeti koja ova mahunarka pruža mnogobrojne. Ako niste probali, sada je vreme za ovaj potaž od sočiva koji je veoma jednostavno napraviti. Sastojci 2 veće šargarepe isečene na kolutove 2 čena sitno seckanog belog luka 1 glavica crnog luka isečena na rebarca 200 […]
Studentski ručak 2
Nisam uvek raspoložen za neke velike kulinarske poduhvate, pogotovo kada kuvam samo za sebe. Evo jednog brzog obroka koji može baš svako u bilo kom momentu da napravi, a da svi aspekti pravilne ishrane budu podmireni.Naravno pod uslovom da su kobasice kvalitetne. Ovo je veoma ekonomičan obrok, tako da je ovo još jedan recept koji […]
Ruštule
Ja sam poželeo da ih napravim danas. Možete i vi.Sastojci5 jaja6 kašika šećera5 kašika ulja1 kašika rakijekora od 1 limuna1 kesica vanilin šećera1 kesica praška za pecivo600 g brašnaulje za prženje Za serviranje prah šećer Način pripreme Umutiti jaja i dodati šećer da se otopi. Dodati ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo, rakiju koru od […]
Dimljeni šaran sa kiselim kupusom
Savršen specijalitet za ovu zimu. Sastojci 1 kg dimljenog šarana2 manje glavice kiselog kupusa15 čenova belog lukabiber u zrnulovorov listulje½ l vode2 dl belog vina Način pripreme Makazama odstraniti veće kosti i peraja, i iseći na krupnije komade. Kupus dobro isprati i ocediti. Iseći ga na krupnije kriške. U šerpu odgovarajuće veličine nasuti ulje da […]
