Međimurska gibanca je zaisata uživanje za sva čula. Sa četiri vrste fila, sočna iznutra, hrskava spolja, nema mnogo konkurencije u svojoj klasi. Zapravo ona je klasa za sebe.
Ovaj recept svakako možete da modifikujete po sopstvenom ukusu, ali je dobar orijentir za dalju razradu.
Ukoliko za to uopšte ima potrebe.
Sastojci
Fil od maka
200 g mlevenog maka
2 kašike šećera
Rendana kora od ½ limuna
1 dl vrućeg mleka
Fil od sira
500 g neslanog sremskog sira
1 jaje
3 kašike šećera
½ kesice vanilin šećera
Rendana kora od ½ pomorandže
Fil orasi
200 g mlevenih oraha
3 kašike šećera
1 dl mleka
Fil jabuka
650 g jabuka
1 ravna kašika cimeta
3 kašike šećera
1 pakovnje kora za pitu
125 g istopljenog maslaca
Način pripreme
Sve sastojke za fil od maka pomešajte u jednoj posudi.
Isto sve to uradite i sa filom od sira, samo u drugoj posudi.
Orahe sameljite i pomešajte sa mlekom i šećerom.
Jabuke isecite na listiće uz pomoć Tefal Fresh Express i začinite sa šećerom i cimetom.
Bitno je da se filovi ne mešaju u istoj posudi, dakle svaki fil u odvojenu posudu za mešanje.
Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje i na dno poređajte 3 kore, tako da vire van pleha. Na svaku nanesite po malo otopljenog maslaca.
Preko tih kora stavite fil od maka i ravnomerno rasporedite.
Preko fila od maka poređajte 2 kore i nanesite malo otopljenog maslaca. Na drugi sloj kora ravnomerno rasporedite fil od sira.
Preko fila od sira poredjajte 2 kore, premažite sa maslacem pa nanesite fil od oraha.
Na fil od oraha stavite 2 kore , premažite maslacem pa nanesite fil od jabuka.
Preko poslednjeg fila stavite 2 kore i zatvorite sa onim prvim korama sa dna pleha.
Sve premažite maslacem i pecite u rerni na 180°C 30 minuta ili dok gornji sloj ne dobije lepu hrskavu koricu zlatne boje.
Pre sečenja ostavite da se malo smlači.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
