Pita realno liči na baklavu ali je oni zovu pita. Kako god da se zvala, pita ili baklava zaista je vrhunski tradicionalni slatkiš koji valja probati. Posebno mi se dopalo to što se ne zaliva sa previše šećernog sirupa pa je malo suvlja i ne previše slatka.
Jedini problem može da nastane kada čekate da se ohladi i upije sirup… E tu samo strpljivo i nećete se pokajati.
Sastojci
300 g Kora za pitu
Fil
200 g mlevenih oraha
100 g prezli
300 g mlevenog susama
70 g šećera
1 kašičica cimeta
½ kašičice mlevenog karanfilića
ulje
Sirup
400 g šećera
5 dl vode
Način pripreme
Uz pomoć Tefal Masterchop dobro samleti susam.
U posudu za mešanje staviti sve sastojke za fil i promešati.
Pleh dobro premazati uljem, pa staviti dve kore, pa opet dobro premazati uljem. Posuti mešavinu za fil. Prekriti korom, koru premazati uljem i ponovo posuti mešavinom. Ponavljati proces dok se ne potroši sav fil. Poslednji sloj treba da budu tri kore. Makazama dstraniti višak kora sa ivica pite. Sve ponovo dobro premazati uljem. Iseći na kocke i ponovo zaliti sa malo ulja.
Peći 1,5h na 150°C.
U šerpu odgovarajuće veličine sipati vodu, šećer, kuvati dok se ne dobije gust sirup oko 10 min nakon što provri.
Pitu posle pečenja zaliti hladnim sirupom.
Ostaviti da odstoji nekoliko sati da pita dobro upije sirup i da se ohladi.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
