Šargarepa je verovatno najzahvalnija namirnica za koju znam. Svakom jelu daje poseban šmek i boju. O tome koliko je za organizam blagotvorna valjda nije potrebno pričati. Setite se samo da je šargarepa jedna od prvih namirnica koja se uvodi u jelovnik bebama kada im je vreme da pređu na “konkretnu hranu”.
I tako, evo je u jednom jednostavnom, a superukusnom receptu za kolač.
Sastojci
200g kuvane šargarepe
Sok i kora od ½ pomorandže
3 jaja
50g maslaca
100 g urmi bez koštica, onih lepih sočnih*
100g šećera
½ kašičice cimeta
1 kesica praška za pecivo
150g brašna
- Umesto urmi možete koristiti bilo koje suvo voće, jedino vodite računa da neka od tih sušenih voća zahtevaju (da kasnije ne bi bila tvrda) potapanje u vodu da omekšaju.
Način pripreme
Maslac ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi.
Urme iseći na manje komade osim 4 komada koje treba da isečete na pola.
Ohlađenu kuvanu šargarepu iseći na manje komade i dati, maslac i jaja. TEFAL Optitouch štapnim mikserom sve dobro promešati da se dobije kompaktna masa.
U tu masu dodati sok i koru od pomoradže, šećer, brašno, cimet i prašak za pecivo pa promešati mikserom. Kada dobijete kompaktnu masu dodajte sitno seckane urme i promešajte lagano kašikom.
Kalup obložite papirom za pečenje i izlijte pripremljenu smesu sa urmama.
Na kraju po dužini kalupa rasporedite urme koje ste isekli na pola da bi ste dobili “šaru”.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač gotov.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se kolač smlači izvaditi iz kalupa i odstraniti papir za pečenje da se kolač ne bi potpario.
Služiti toplo ili hladno.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
