Špinat
Sastojci Zelje 300g 3 jaja 200 g kajmaka (ili krem sira) ½ dl ulja 2 glavice luka 200 g pirinča 1 dl vode 5 dl mleka Način pripreme Pirinač potopiti u vodu i ostaviti da stoji 1h. Luk iseći sitno u Tefal Masterchop i u tiganju na zagrejanom ulju propržiti dok ne omekša. Zelje iseći […]
Krmenadle sa Jamajke
Danas sam raspoložen za karipsku kuhinju i zato krmenadle sa Jamajke. Teško da je ovo baš autentični recept iz tog dela sveta jer je Jamajka u neka davna vremena bila centar trgovine i kolonijalni posed, a trgovalo se robom iz celog poznatog sveta. U takvim situacijama uvek dolazi do mešanja kultura i tradicija, pa i […]
Kroketi punjeni pečurkama
Da jela bez mesa mogu da budu veoma ukusna to svi znamo. Evo jednog jela koje može da posluži kao inspiracija za najrazličitije kombinacije. Ja sam pri ruci imao pečurke, vi možete da probate sa čim god poželite. Sa spanaćem, šargarepom, paprikom, sirom… ili u ostalom i sa mesom. Ovi kroketi su zgodni pošto se […]
Pita od borovnica
SastojciTesto 250g maslaca ½ šolje tople vode 400 g brašna +po potrebi Prstohvat soli Fil 400g borovnica 1 šolja šećera ½ šolje vode Za posipanje Prah šećer Način pripreme Fil od borovnica U šerpu odgovarajuće veličine sipati borovnice, šećer i vodu pa kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Testo U posudu za […]
Pasta sa junetinom u krem sosu
Neka jela jednostavno nastanu tako što u datom momentu sa namirnicama koje imamo treba napraviti nešto ukusno i naravno lepo na oko. Evo jednog takvog recepta. Sastojci 350 g mlevene junetine 2 čena sitno seckanog belog luka 1 glavica sitno seckanog crnog luka 200 g paradajz pelata 2 dl junećeg bujona So, biber 2 dl […]
Tart sa višnama i jabukom
SastojciTesto120 g putera30 ml mleka20 g šećera u prahu2 žumanca150 g brašna 1 žumance za premazivanje Fil od višanja i jabuka 400 g višanja bez koštica 1 jabuka sečena na kockice 200 g šećera 1 kesica želatina Način pripreme Fil Želatin potopite u malo vode da nabubri. Jabuke,višnje i šećer stavite u šerpicu i ostavite […]
Burger i krompirići
Sastojci Pomfrit3 veća krompira So Ulje Burgeri 70 g prezli ½ dl mleka 1 kašičica praška za pecivo 500 g mlevenje junetine Biber So Prilog Hleb Sir Rukola Zelena salata Kolutovi luka Kečap Majonez Čeri paradajz Kornišoni Senf Prijatelji sajtaREZERVACIJA APARTMANA – 063307629Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda. […]
Piletina u hrskavom lisnatom testu
Prženje u dubokom ulju ne stoji visoko na mojoj listi omiljenih kulinarskih tehnika. Da, da… sve bude super ukusno i hrskavo, ali treba imati meru i ne praktikovati prečesto. Samo ponekad, onako da vas želja mine i naravno da se proba nešto novo.Kako recimo ovo.Sastojci 200 g pilećeg filea isečenog na manje komade (oko 50 […]
Bokonoti
Kad god se latim traženja novih recepata uvek se ispostavi da su u suštini najbolji stari recepti. Tu pre svega mislim na recepte koji postoje već jako dugo, a ja nisam znao za njih. Zato i volim svoj posao. Iza bilo kog kuvara postoje nebrojene generacije koje su nešto smišljale i sve što danas treba […]
Kanelbular
Danas je dan švedskog peciva sa cimetom koji oni zovu kanelbullar (u slobodnom prevodu, cimet pecivo). Moram da priznam da pojma nisam imao da taj praznik postoji pre nego što sam jutros krenuo da ih pravim. Tako se desilo… Inače ovaj recept je nešto izmenjena varijanta recepta koji sam prošle godine dobio u Švedskoj od […]
