Prvo slano pa slatko kako je red. 🙂
Što se ovog recepta tiče, ovo je moja improvizacija na temu kurkutoa odnosno recepta od juče koji sam dobio u Grčkoj. Kada mi je moja domaćica iz Molosa Marija pokazala kako se pravi kurkuto sa tikvicama odmah mi je palo na pamet da bih mogao i slatku verziju da napravim. Ova varijanta je sa bundevom jer je to bio način da potrošim poslednje zalihe iz zamrzivača (bilo je krajnje vreme). Sasvim sam siguran da može da se pravi i sa jabukama ili recimo šargarepom. Jedino što bih rendanu šargarepu malo prodinstao sa šećerom i delom vode koja je potrebna za kolač. Tako da šargarepa ne bude tvrda i da dobijem blagu karamel aromu.
Probaću jednom prilikom, pa javljam.
Sastojci
200 g brašna
2 jaja
½ dl ulja
200 g mladog neslanog sira
200 ml vode
150 g rendane bundeve (slbodno može i više)
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
½ kašičice cimeta
½ kašičice soli
Način pripreme
U posudu za mešanje odgovarajuće veličine sipati brašno i vodu i dobro promešati. Dodati šećer,jaja, vanilin šećer, so, cimet i sir izmrvljen na sitnije komade. Količina šećera koju sam ovde koristio je minimalna ali vi možete dodati još, ili pak posle pečenja sve posuti prah šećerom tako da svako može da po svom ukusu dozira koliko mu šećera treba.
Na kraju dodati bundevu rendanu uz pomoć Tefal Fresh Express + i ulje i lagano promešati.*
Presuti u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C 60 minuta.
Ostaviti da se malo ohladi pa služiti posuto prah šećerom, nekim džemom ili čak kuglom sladoleda od vanile.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
