Sastojci
200 g pirinča
7,5 dl mleka
6 kašika šećera +1 kašika za oblaganje vatrostalne posude
1 vanilin šećer
3 jajeta
prstohvat soli
20 g maslaca +10 g za premazivanje vatrostalne posude
500 g šumskih ili pitomih malina
Način pripreme
Pirinač skuvati u mleku kome ste dodali maslac, vanillin šećer i 4 kašike šećera od pripremljenih 6 kašika.
U dve posude odvojiti belanca od žumanca.
Nakon kuvanja ostaviti da se hladi, pa zatim dodati umućena žumanca. Sve dobro promešati.
U belanca dodati prstohvat soli početi mešanje Tefal mikserom. Kada belanca počnu da pene dodati polako dve kašike šećera. Nastaviti mešanje sve dok se ne dobije čvrst sneg.
Vatrostalnu posudu premazati maslacem, pa posuti sa malo šećera. Po dnu rasporediti pola pirinča sa žumancetom, pa preko toga rasporediti maline.
Preko malina rasporediti ostatak pirinča, a preko njega sneg od belanaca.
Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 min odnosno dok sneg ne porumeni.
Nakon pečenja ostaviti da se ohladi do sobne temperature, a zatim ohladiti u frižideru barem 2h (idealno preko noći) da bi se stegao i da bi ste mogli lepo da ga sečete i servirate.
Po želji služiti sa nekim voćnim domaćim sirupom (ja sam koristio domaću borovnicu) ili čokoladnim prelivom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
