Sastojci
Testo
120 g putera
30 ml mleka
20 g šećera u prahu
2 žumanca
150 g brašna
1 žumance za premazivanje
Fil od višanja i jabuka
400 g višanja bez koštica
1 jabuka sečena na kockice
200 g šećera
1 kesica želatina
Način pripreme
Fil
Želatin potopite u malo vode da nabubri.
Jabuke,višnje i šećer stavite u šerpicu i ostavite da kuva dok se šećer ne rastopi. Dodajte prethodno potopljeni želatin i kuvajte još 10 minuta. Ostavite da se sos prohladi.
Testo
Penasto umutiti žumanca, puter sobne temperature i šećer Tefal mikserom.
Dodati mleko i brašno pa nastavite ručno mešenje testa. Testo obložiti folijom i ostaviti u frižider barem 60 minuta. Kalup za tart namazati puterom i posuti brašnom.
Ohlađeno testo o rastanjiti oklagijom po obrašnjavljenoj radnoj površini pa prebaciti u kalup za tart. Viljuškom izbockati dno tarta i staviti preko papir za pečenje sa pirinčem koji će pritisnuti testo da se ne diže tokom prve faze pečenja. Opkrojiti ivice i peći na 180°C 10 minuta. Ostatak testa ne bacati, njega razvući I iseći željene oblike za dekoraciju tarta. Tart Izvadite iz rerne i dodajte prohladjeni sos i dekoraciju koju ste napravili od testa (srca, kvadrate, romb…).
Peći u rerni još 2o minuta.
Pet minuta pred kraj pečenja dekoraciju premažite sa žumancetom kako bi dobila lepu zlatnu boju. Sačekati da se malo ohladi i izvaditi iz kalupa.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
