Sastojci
Kolač
6 jaja
70g mlevenog dvopeka
70g šećera
70 g krupno mlevenih oraha
1/2 šoljice konjaka
Renadana kora od 1 limuna
1 kašika ružine vodice
1 kašičica cimeta
¼ kašičice mlevenog karanfilića
1 kesica praška za pecivo
Maslac za premazivanje pleha
Sirup
100g šećera
1,5 dl vode
1 vanilin šećer
Nekolio kriški limuna
Način pripreme
Tepsiju premazati maslacem.
Od dvopeka napraviti prezle uz pomoć Tefal Fresh express+, pa sa nekoliko kašika dobijenih mrvica obložiti pleh za pečenje.
Odvojiti belanca od žumanaca.
Belanca umutiti u čvrst sneg.
Žumanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera. Dodati konjak i ružinu vodu pa nastaviti mešanje.
Pomešati prezle i prašak za pecivo i uz mešanje dodati u žumanca. Posle toga u tu smesu dodati rendanu koru od limuna cimet i karanfilić. Nastaviti mešanje špatulom i dodati krupno mlevene orahe.
U masu sa žumancima uz lagano mešanje špatulom dodavati sneg od belanaca po malo sve dok se ne dobije ujednačena masa.
Masu za kolač prebaciti u pleh premazan maslacem obložen mrvicama od dvopeka.
Peći u rerni zagrejanoj na 150°C 60 minuta.
Dok se kolač peče napraviti sirup.
U šerpu odgovarajuće veličine sipati vodu, šećer i vanilin šećer i kada prokuva dodati nekoliko kriški limuna ostaviti da kuva još devet minuta.
Ostaviti sirup da se hladi.
Kada je kolač pečen izbosti ga čačkalicom po celoj površini i zaliti hladnim sirupom. Ostaviti da upije i servirati hladno.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
