Gaspaćo od krastavca
Kako to hladna supa..? Pa, naravno da može samo se treba obratiti Špancima za recept. Danas je na meniju beli gaspaćo, ili u originalu gazpacho blanco. Postoji i gaspaćo koji se pravi od paradajza, ali ću se njime baviti nekom drugom prilikom. Oba su zaista fantastično rešenje za vrele dane kada treba napraviti nešto „na […]
Patišpanj pljuckavac sa trešnjama
Kada končno dođu topli dani obično mi se ne ulazi u kuhinju, a još manje uključuje rerna. Međutim kako da odolim svim ovim trešnjama na pijaci i ne napravim patišpanj sa trešnjama i to patišpanj pljuckavac. Bez brige nema pljuckanja tokom pripreme samo posle dok se jede, jer nisam vadio koštice iz trešanja. Razloga za […]
Ćureći batak na provansalski način
Ako nemate kapar pri ruci može i bez njega. Masline mogu da budu zelene ili crne, iako su meni crne draže ovde sam koristio zelene jer sam ih imao u frižideru. Dakle možete da koristite zelene i crne masline. Jedino vodite računa da ako ste stavili masline sa košticom to gostima i naglasite. Ako nemate […]
Letnja salata sa oslićem
Leto kalendarski još nije tu ali po temperaturama (i komarcima) jeste. Dakle poneka ideja za malo laganiji obrok nije na odmet. Ovde nema mnogo kuvanja, samo valja ispržiti ribu i to je to. Maksimum 10 minuta pored šporeta, malo seckanja salate i gotov lagani ručak za ove tropske dane. Ako ste raspoloženi možete napraviti i […]
Kroasan krofne
Kroasan krofne nisau baš nešto što se pravi svaki dan, jer je otprilike potreban ceo dan da bi se napravile. One su suštinski krofne od lisnatog kvasnog testa. Sama priprema ne traje dugo, ali je potrebno dosta vremena koje služi da bi testo dobro naraslo i da bi se dobro listalo. Kronats kako se zovu […]
Okonomijaki-japanske palačinke sa povrćem
Nije japanska hrana samo sirova riba i nešto što traži neke tamo egzotične sastojke. Može sve da bude veoam jednostavno, brzo i ukusno. Takve su i ove okonomijaki palačinke. Gotove očas posla, a kompletan obrok. Ima i povrća, belančevina, masti i ugljenih hidrata. Možete da eksperimentišete sa raznim vrstama brašna i sa povrćem i tako […]
Salata sa grilovanom piletinom
Vruće, sparno, ali mora da se jede i to lagano i zdravo. Barem dok se ne naviknemo na vrućine, a onda sve po starom. 😉Predleg za ovakve dane je naravno obrok salata. Kombinacija salate ne mora da bude baš ova iz recepta. Ovo je moja omiljena. Koja je vaša?Sastojci2 osobe 300 g pilećeg belog mesa […]
Voćni kolač od prosa
ezona kajsija i trešanja je na izmaku i htedoh da iskoristim priliku da se što više pozabavim ovim fantastičnim voćem dok imam šansu. Danas malo razmišljam i o ljudima koji imaju problem sa glutenom. Dakle kolač bez pšeničnog brašna. Na ceo kolač sam iskoristio samo 150 g šećera tako da mogu da kažem da je […]
