Još jedan uspeli eksperiment. Posni kolačići bez glutena. Umesto pšeničnog brašna brašno od leblebija. Ako imate problem da nađete brašno od leblebija slobodno sameljite pečene leblebije i to vam je to. Umesto jaja mleveni lan kako sam naučio u komentarima na jednom drugom receptu koji sam ovde objavio. Ono što sam shvatio dok sam pravio jeste da u stvari uošte ne moraju da se peku, samo dodajte malo više brašna od leblebije u masu da bi bila gušća i nemojte staviti prašak za pecivo, i imaćete bombice koje samo treba da se stave u frižider i iznesu pred goste kad zatreba. Pečene su takođe super. U stvari, dobiju se mekani kolačići sa tankom koricom. Dakle praktično i ukusno, a mogu da se počaste i ljudi koji imaju problem sa glutenom.
Pošto nemaju u sebi namirnice životonjskog porekla mogu i vegani da se oslade. 😉
Sastojci
2 banane
200 g brašna od leblebija
2 kašike mlevenog lana
5 kašika vruće vode
50 g šećera
50 g kandiranog voća
50 g crne (posne čokolade)
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
Način pripreme
Mleveni lan pomešati sa oko 5 kašika vruće vode i ostaviti da odstoji 5min.
Banane ispasirati i dodati im lan potopljen uvodi, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Kandirano voće i čokoladu usitniti u Tefal Masterchop.
U posudu sa vlažnim sastojcima sipati sve ostale sastojke i promešati špatulom da se dobije kompaktna masa.
Od mase napravite kuglice koje poređate na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 160°C oko 20 min.
Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade.
*Ako želite da pravite nepečene kuglice izostavite prašak za pecivo i dodajte još brašna od ljeblebija da bi masa bila gušća.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
