Pošto izgleda da od proleća nema ništa vraćamo se na jesenja jela, u to ime sladak kupus sa junetinom.
Bez šale mene ovo tmurno vreme inspiriše na ovakve specijalitete. Treba nečim ugrejati stomak i vratiti dobro raspoloženje. Ovo je naravno najosnovnija verzija ovog jela. Može se tu dodati još koječega, kako vas inspiracija ponese. Mislim da je ovo idealan način i da malo oporavimo stomake od prazničnih jela koja su logično bila malo “jača”. Dakle varjače u ruke pa na posao, da pomognemo sebi da se vratimo u top formu do povratka proleća. 🙂
Sastojci
750 g junećeg buta isečenog na kockice
1 kg kupusa isečenog na veće komade
150 g šargarepe isečene na kolutove
1 veća glavica crnog luka isečena na rebarca
2 čena sitno seckanog belog luka
So,biber
1 lovorov list
2 dl paradajz soka
5 dl vode
1 kašika ulja
Način pripreme
Junetinu iseći na veće kockice, i začiniti solju i biberom.
U Tefal tiganju na ulju propržite kockice junetine da porumene.
U šerpu odgovarajuće veličine na dno stavite malo kupusa, preko kupusa polovinu luka,belog luka i šargarepe i na kraju polovinu količine mesa.
Začinite pa poredjajte još jedan red kupusa,ostatak luka,belog luka,šargarepe,mesa i začina. Poslednji red treba da bude kupus. Nalite sa paradajz sokom i vodom da ogrezne. Po potrebi naliti sa više vode. Poklopiti sačekati da provri i kuvati na laganoj vatri 60 min.
Služiti toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
