Moram da priznam da sam od skoro shvatio koliko su sočivo i proso zgodne namirnice. Da ne pričam o tome koliko su zdrave, sremuš je tu jer mu je sezona i valja ga iskoristiti. Ovo je još jedna prilika da se svi u to uvere. Ovaj recept nije posan jer se dodaje jedno jaje, ali sam siguran da može i bez njega samo treba smisliti šta će da veže masu umesto jajeta. Ako imate odgovor na to pitanje javite.
U svakom slučaju sremuš se pojavio i valja ga koristiti što više! 🙂
Sastojci
200 g kuvanog prosa
200 g kuvanog crvenog sočiva
1 glavica crnog luka sitno seckana
1 jaje
½ veze sremuša
So, biber i ostali začini po želji
Malo ulja za prženje luka
Brašno od leblebija ili prezle po potrebi
Način pripreme
U Tefal tiganju na zagrejanom ulju propržiti luk da omekša.
U posudu za mešanje sipati kuvano proso i sočivo, prženi luk, sitno seckani sremuš, umućeno jaje i začine.
Rukom sve dobro promešati i sjediniti. Ako je masa previše tečna dodati malo brašna od leblebija ili prezle. Prezle koristite ako nemate problem sa glutenom.
Od mase napraviti ćufte željene veličine ali ne veće od oraha. Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni na 180°C oko 20 min dok ne porumene.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
