Italijanski rinflajš

Ovaj recept podrazumeva da ste napravili lonac juneće supe i da niste sve iz supe iskoritili kao rinflajš, ili vam je rinflajš malo dosadio pa bi ste da probate nešto drugačije.

Bilo kako bilo svima nam se desi da ponekad imamo ostatke hrane sa kojima ne znamo šta da radimo, a kanta za đubre za mene prilično neprihvatljiva opcija. Nisam siguran šta bi u Italiji rekli na ovu ideju ali, meni je uvek najlakše da od ostataka hrane napravim neki sos za testeninu. Što se tiče imena italijanski rinflajš, pa morao sam neko ime da mu dam. 🙂

Jedno da naglasim da se ovakva hrana ne pravi od nečega što stoji u frižideru ko zna koliko. To je valjda jasno.

Imate li vi neku ideju za jelo napravljeno od ostataka hrane?

Sastojci

300 g kuvane junetine ili piletine iz supe
1 glavica crnog luka sitno seckana
400 g paradajz pelata ili domaćeg soka od paradajza
1 kašičica šećera
4 sitno seckana čena belog luka
½ dl ulja
1 kašičica origana

1 dl supe ili vina (koje god imate samo da nije prokislo ;))
so i biber po ukusu

Prilog

pakovanje kuvane testenine
parmezan ili neki drugi tvrdi punomasni sir

Način pripreme

Luk sitno iseći uz pomoć Tefal Masterchop.

Luk propržiti na zagrejanom ulju u Tefal tiganju ili plićoj šerpi, kada malo omekša dodati beli luk i nastaviti prženje još minut dva.

U tiganj dodati kuvano meso isečeno na manje komade kratko prodinstati sa lukom, naliti usitnjenim paradajz pelatom ili sokom od paradajza, supom ili vinom, začiniti i dodati šećer, dobro promešati i kada provri ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 15min. U sos slobodno možete pred kraj kuvanja da ubacite i usitnjeno povrće koje se kuvalo u supi.

Služiti sa kuvanom testeninom bilo kog oblika ili sa domaćim njokama od krompira koje ste napravili od pire krompira koji vam je pretekao.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli ovaj članak:

Povezani Članci

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati

Pročitaj Više