Ovaj kolač pravim relativno često i to po receptu koji sam svojevremeno objavio u emisiji Gastronomad. Kako volim da eksperimentišem rešio sam da kiselo mleko zamenim sremskim sirom i da vidim kakvi će rezultati biti. Rezultat je više nego dobar. Sočni kolač sa aromom i blagim ukusom limuna!
Dobro upakovan može da stoji u frižideru i nekoliko dana, naravno pod uslovom da imate jak karakter.
Sastojci
150 g sitnog sira (sremskog ili nekog krem sira)
3 dl ulja
500 g brašna
6 jaja
Sok i kora od dva limuna
300 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
Način pripreme
U odgovarajuću posudu staviti sir, ulje, jaja, rendanu koru od dva limuna, sok od dva limuna, vanilin šećer i šećer. Sve dobro promešati Tefal mikserom da se sjedini.
Ako koristite koru od limuna uvek proverite na deklaraciji za limun da li je predviđena za ljudsku upotrebu. Često se limun prska sa raznim hemikalijama koje koru čine neupotrebljivom u pripremi jela.
U drugu posudu pomešati brašno i prašak za pecivo, pa sjediniti sa predhodnim sastojcima, dobro promešati.
Kada je masa kompaktna, sipati je u odgovarajuću posudu za pečenje, prethodno obloženu papirom za pečenje. Peći na temperaturi od 170°C oko 40-50 minuta. Proveriti čačkalicom da li je testo pečeno. Ako čačkalica iz kolača izaše suva onda je kolač pečen. Dužina pečenja zavisi od dubine posude u kojoj se kolač peče. Što je posuda dublja peče se duže. Pred kraj pečenja po potrebi prekriti kolač aluminijumskom folijom da ne bi izgoreo po površini.
Kolač ostaviti da se hladi u plehu oko 15 minuta, a onda ga izvaditi da se hladi na rešetci iz rerne da se ne bi potpario.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
