Vreme je da iskoristite onu poslednju glavicu kiselog kupusa koja je pretekla. Mislim da je najbolji način da se to izvede pripremom posnih sarmi. Ja sam zaista veliki ljubitelj sarmi (ko nije?) i ove posne su mi jedne od omiljenih. Može se ovde dodati recimo malo dimljenog šarana, onako čisto da zamiriše, ali i ovako su zaista izvrsne. Ja ih veoma volim i hladne kada se naprave onako male pa skoro za jedan zalogaj. Sutra je prvi dan proleća i predlažem da zimu ispratite na ovaj način.
Sastojci
1kg listova kiselog kupusa
100g praziluka
100g šargarepe
50g celera
100g tikvice
100 g komorača
100g oraha krupno seckanih
50g sveže paprike
10g suvih vrganja
150g pirinča
2 čena belog luka
5 kašika ulja
So, biber
Slatka začinska paprika
2 lovorova lista
5-6 zrna bibera
½ dl ulja
Voda ili povrtna supa za nalivanje
Način pripreme
Pripremiti listove kiselog kupusa, oprati u slučaju da su prekiseli ili slani, iseći na željenu meru. Na ulju u većem tiganju izdinstati sitno iseckano povrće, orahe i vrganje. Korenasto povrće je najlakše krupno izrendati uz pomoć Tefal Freshexpress.
Začiniti i dodati pirinač.
Sve dobro sjediniti i motati sarmice. U posudu za pečenje na dno staviti koji list kiselog kupusa. Ređati sarmice, naliti vodom da ogreznu, malo preliti uljem, dodati lovorov list, biber u zrnu, i prekriti listovima kiselog kupusa.
Peći sarmice polkopljene sat vremena na 180°. Pred kraj ih možete otklopiti i zapeći. Služiti toplo ili hladno. Po želji malo posuti slatke začinske paprike.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
