Svaka domaćica i domaćin imaju neki svoj recept za ćufte u paradajz sosu. Ovaj je malo dugačiji jer se ne koristi pasirani paradajz već pelat iz limenke. Ovaj način volim jer ima više teksture i ukusa. U svakom slučaju i dalje je to ona omiljena kombinacija kod koje nema promašaja, vole je svi.
Sastojci:
Ćufte:
400 g mlevenog junećeg mesa
1 sitno seckani crni luk
1 čen belog luka
1 kašika sitno seckanog peršuna
50 g prezli
1 jaje
So,biber
Paradajz sos:
500 g paradajz pelata
1 glavica luka
2 čena belog luka
1 kašika sitno seckanog Ruzmarina
So,biber
½ kašičice šećera
Ulje za prženje
Način pripreme:
U Tefal tiganju na ulju propržiti crni luk, a pred kraj prženja dodati i beli.
Kada omekša ostaviti da se malo ohladi pa podeliti na dva dela, jedan za sos a drugi za ćufte.
Sve sastojke za ćufte sjediniti u činiji i pomešati. Oblikovati u loptice i redjati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180°C .
U šerpu odgovarajuće veličine dodajte pola od pržernog luka i sitno seckani beli luk, pa još malo propržiti. Dodajte paradajz pelat, malo vode, šećer i začinite solju biberom i ruzmarinom. Varjačom usitnite paradajz pelat pa ukrčkati par minuta.
Pečene ćufte dodajte u šerpu sa paradajz sosom i kuvati jos 5 minuta.
Servirajte toplo sa krompir pireom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
