Meni veoma često u frižideru ostane po malo od “svega”. Tu situaciju veoma volim jer mi se pruža prilika da mirne duše eksperimentišem i naravno dođem do novih recepata. Evo još jednog novog recepta nastalog kroz eksperiment i potrebu da se sredi frižider. Bez brige, tako se to radi i u najboljim restoranima. 😉
Sastojci:
100 g praziluka
100 g šargarepe
50 g korena paškanata
100 g komorača
50 g ljubičastog batata
100 g brokolija
3 čena belog luka
1/2 kašičice origana
1 list lovora
So,biber
Ulje
1 l vode ili povrtnog fonda
Svež peršunov list
Način pripreme:
U šerpi odgovarajuće veličine propržite na ulju praziluk isečen na kolutove i zgnječene čenove belog luka.
Svo povrće isecite na manje komade i stavite u šerpu kada praziluk omekša.Umesto ljubičastog batata možete koristiti žuti, a može i bilo koji krompir. Boja će biti svetlija i ukus malo drugačiji. Naliti vodom, začiniti i ostaviti da se kuva dok povrće ne omekša. Izvaditi lovorov list i sve usitniti Tefal štapnim blenderom dok se ne dobije kremasta tekstura.
Ako je potaž gušći nego što ste navikli razblažite ga vodom ili fondom pa još jednom proverite ukus, i servirajte toplo dekorisano sitno seckanim listom peršuna.
Po želji možete dodati kiselo mleko, jogurt ili pavlaku, ili malo soka od limuna.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
