Pravljenje prazničnih medenjaka/ukrasa za jelku u poslednji čas? Što da ne! Kad je bal nek je sa medenjacima. Ovi se lako prave, fini su i hrskavi i idealni uz čaj ili kafu. Legenda kaže da mogu čak i dugo da stoje. U ostalom božić tek predstoji i još jedna novogodišnja noć. Dakle imate vremena i razloga da ih napravite.
U svakom slučaju želim vam srećne praznike.
Sastojci:
Za oko 20-30 komada
530 g brašna
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice sode bikarbone
1 prašk za pecivo
120 smeđeg šećera
250 g meda
125 g maslaca
Začini po pola kašičice: mleveni đumbir, karanfilić, star anis, muskatni oraščić.
Način pripreme:
Otopiti na tihoj vatri med, maslac i smeđi šećer, pa ostaviti da se malo ohladi. Sve suve sastojke pomešati Tefal miksrom, uz mešanje dodati u otopljenu masu kašiku po kašiku i zamesiti kompaktno testo.
Rastanjiti testo oklagijom na obrašnavljenoj radnoj površini na debljinu od 3-4 mm.
Modlama iseći razne oblike i ređati medenjake na pleh postavljen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180°C oko 10 min odnosno dok medenjaci ne dobiju boju. Medenajci treba da budu meki posle pečenja i tada se čačkalicom pravi rupica za konac (ukoliko pravite ukrase za jelku). Ostaviti da se ohlade na plehu i da se stvrdnu.
Ove medenjake možete ukrašavati raznim glazurama.
Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko nedelja.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
