Sa kombinacijom bundeve i jabuka nema promašaja. Tako je i sa ovom jednostavnom pitom. Jedino što sam je obogatio raznim semenkama. Nisam ih mleo niti seckao ostavo sam ih da ima nešto za pod zub. Rezultati su bili odlični.
Za posnu verziju preskočite premazivanje jajima i mlekom.
Sastojci:
500 g kora za pitu
500 g rendane bundeve
100g rendane jabuke
Sok od ½ limuna
100 g tamnog šećera od trske
70 g susama
70 g golice
70 g lanenog semna
Oko 1 dl ulja
1 kašičica cimeta
1 kašičica muskatnog oraščića
1 Jaje
1 dl mleka
Način pripreme:
U šerpu odgovarajuće veličine staviti malo ulja i propržiti bundevu sa svim semenkama, jabukom i šećerom. Dinstati dok bundeva malo ne omekša.
Dodati začine i sok od limuna, šromešati i ostaviti da se smalači.
Ređati po tri kore jednu preko druge i svaku dobro nauljuti. U dnu kora rasporediti ¼ fila i umotati.
Pite ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
Kada potrošite sav fil i kore trebalo bi da dobijete četiri pite.
Sve ih opet dobro nauljiti i premazati jajetom umućenim sa mlekom.
Ako želite da pita bude posna onda preskočite deo sa jajetom i mlekom, u tom slučaju samo pite pre pečenja premažite uljem.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20-30 min odnosno dok pita ne porumeni.
Izvaditi iz rerne i prekriti vlažnom pamučnom krpom i ostaviti da se hladi.
Može se servirati odmah nakon hlađenja ali je bolja sutradan..
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
