Pileća krilca su onaj mali gurmanski bezobrazluk koji povremeno svi treba sebi da priuštimo.
Kada budete u prilici malo se organizujete pa ih izmarinirajte kod kuće, a onda ih negde u prirodi “bacite ” na roštilj. Tek će onda rezultati biti spektakularni.
Sastojci
1,2 kg pilećih krilaca
Za marinadu
2 kašike kečapa
3 kašike ajvara
100 g otopljenog maslaca
ljuta papričica po ukusu
2 kašike balzamiko sirćeta
1 kašičica morske Panonija soli
biber
Majčina dušica
4 čena belog luka
2 kašike meda
Način pripreme
Sve sastojke za marinadu staviti u blender i usitniti da se dobije gusta marinada. Količina ljute papričice, soli i bibera zavisi samo od toga koliko pikantna krilca želite.
Nožem odvojiti krilce od zakrilca staviti u posudu za mariniranje i preliti krilca marinadom, pa sve dobro promešati i ostaviti prekriveno prijanjajućom folijom u frižider barem 3 sata, idealno preko noći. Pre pečenja ostaviti van frižidera barem 15 minuta.
Marinirana krilca prebaciti u pleh za pečenje i preko krilaca staviti svu marinadu koja je ostala u posudi za mariniranje.
Peći u rerni na 200°C dobro prekriveno aluminijumskom folijom oko 30 minuta. Nakon toga skinuti foliju smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 10 minuta da krilaca dobiju rumenu boju.
Nakon pečenja ostaviti da se malo ohladi pa služiti toplo. Sokovima od pečenja iz pleha preliti krilca. Mogu se koristii i kao moča.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
