Sastojci
500g kora za pitu od heljde
1 šolja prosa
200g pečuraka (po ukusu i mogućnostima)
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 manji patlidžan
2 čena belog luka
150 g kupusa
1 praziluk (beli deo)
so i biber
ulje
1 kašika slatke mlevene začinske paprike
Način pripreme
Priprema prosa
Probrati i oprati proso u nekoliko voda. U šerpu odgovarajuće velicine sipati proso, ½ kašicice soli i preliti sa tri šolje vode. Kada voda provri utišati vatru, poklopiti i ostaviti da se kuva oko 15 min. Skloniti sa vatre i ostaviti da se smlači.
Priprema povrća
Praziluk isečen na kolutove propržiti dok ne omekša u većem Tefal tiganju.
Dodati papriku isečenu na trake i ribani kupus, pa kada malo omekša dodati pečurke isečene na četvrtine i patlidžan isečen na kockice, dodati so, biber i slatku začinsku papriku i na kraju sitno seckani beli luk. Po potrebi dodati malo vode i dinstati dok svo povrće ne omekša.
Sastavljanje
Pomešati kuvani proso i povrće. Ređati po 2 kore jednu preko druge tako da se svaka premaže sa malo ulja. Fil rasporediti pri dnu kora i zamotati. Pre pečenja, pite još malo premazati uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20min odnosno dok kore ne porumene. Ostaviti da se hladi prekriveno lagano ovlaženom pamučnom kuhinjskom krpom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
