Sastojci za 4 osobe:
2 veća patlidžana
400g mocarele
10 komada većih šampinjona
2 kašike maslinovog ulja
8 kriški tosta
nekoliko listova zelene salate
Pesto od mente:
1.5 dl maslinovog ulja
10g rendanog parmezana
2 čena belog luka
sok od pola limuna
1 kašičica soli
40 g listova mente
~ 2 očišćena oraha
Način pripreme:
Pesto:
Sve sastojke staviti u blender i mešati dok se ne dobije gust preliv. Po potrebi razblažiti sa
još maslinovog ulja.
Patlidžan iseći na kolutove debljine 5mm a šampinjone po visini na šnite debline takođe 5 mm.
Zagrejati ulje u gril tiganju i izgrilovati patlidžan i šampinjone po 2 minuta sa svake strane (odnosno dok ne omekšaju). Izvaditi ih iz tiganja i ostaviti sa strane.
Svaku krišku tosta poprskati pestom pa ređati patlidžan, kolutove mocarele i šampinjone.
Na kraju dodati još malo pesto preliva.
Poslužiti kao sendviče.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
