Heljdopita je jedan od najpoznatijih tradicionalnih recepata iz ovih naših balkanskih predela. Postoje i druga slična jela pod različitim imenima, ali princip je manje više isti, a rezultati su uvek spektakularni.
U svakom slučaju, ako znate o čemu se radi evo podsetnika.
Ako niste do sada probali, vreme je.
Ukoliko volite ovu vrstu jela, evo jednog slatkog predloga do koga možete doći klikom ovde.
Sastojci
Za palačinke
400g pšeničnog brašna
400g heljdinog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
so
voda
ulje
Za fil
3 jaja
250g belog sira
1dl mleka
200g spanaća
so, biber
1/2 kesice praška za pecivo
Način pripreme
Od brašna, vode, praška za za pecivo i malo soli uz pomoć Tefal miksera umutiti smesu za palačinke.
Testo treba da bude nešto gušće nego za obične palačinke. Ispržiti palačinke u Tefal tiganju.
Spanać propržiti na malo ulja, začiniti solju i biberom. Ostaviti da se ohladi. Napraviti fil od svih sastojaka. U nauljenu tepsiju prvo staviti red palačinaka koje se prekriju tankim slojem fila. Postupak ponavljati sve dok se ne potroši sav fil, tako da poslednji sloj u tepsiji bude fil.
Pre pečenja iseći pitu na željene oblike.
Peći na 200°C 30min.
Služiti sa jogurtom ili kiselim mlekom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
