Sastojci
1 kesica suvog kvasca
150 ml tople vode
100 ml toplog mleka
2 kašike ulja
½ kašičice šećera
350 g brašna (+-)
½ kašicice soli
Za posipanje i premazivanje
1 dl vruće vode
1 kašičica sode bikarbone
Morska so
Način pripreme
Pomešati vodu i mleko i u istoj posudi rastopiti šećer i kvasac. Ostaviti da se kvasac aktivira. U posudu za mešanje sipati brašno, so, ulje i aktivirani kvasac i Tefal mikserom sa nastavcima za testo umesiti.
Testo ce biti meko i lepljivo. Ostaviti na toplom da naraste barem 30 minuta. Na kraju testo podeliti na 6 delova (u zavisnosti kolike somune želite) i sa dobro obrašnjavljenom radnom površinom i rukama oblikovati krugove debljine 1cm. Ostaviti da rastu na toplom mestu još 10-15min.
Tako oblikovano i obrašnjavljeno testo premazati mlakom vodom u kojij ste rastopili sodu bikarbonu i posuti morskom solju.
Ređati na pleh i peći u pećnici zagrejanoj na 250°C desetak minuta odnosno dok se somuni ne „naduvaju“ i dobiju lepu boju.
Ostaviti da se hlade prekriveni kuhinjskom krpom koja je malo poprskana vodom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
