Topli letnji dani su tu i zbog toga mislim da bi trebalo malo redukovati jelovnik i obogatiti ga laganim obrocima kao što je ovaj omlet sa koprivom i pečurkama. Dobićete dovoljno energije da izgurate do narednog obroka bez nepotrebne težine u stomaku, a to to na ovim temperaturama itekako znači.
Prijatno!
Sastojci
2 jaja
50 g koprive
4-5 šampinjona
2-3 kašike ulja
So
Biber
Majčina dušica
Malo ulja
Način pripreme
U kipućoj vodi blanširajte listove koprive.
Blanširanje znači veoma kratko kuvanje, dok ne omekša. Nakon toga izvaditi iz vrele vode i ohladiti pod mlazom hladne vode ocediti i usitniti nožem.
Šampinone iseći na listiće, začiniti pa propržiti u Tefal tiganju da puste višak vode.
Jaja umutiti, začiniti solju i biberom i izliti na vruć tiganj u koji ste stavili malo ulja.
Sačekati minut da omlet sa donje strane dobije koricu (da krene da se odvoja od tiganja) pa po površini rasporedite pečurke i koprivu.
Kada vidite da je omlet dovoljno kompaktan za “motanje” krenite od jednog kraja i umotajte kao štrudlu.
Ako vam je lakše samo ga preklopite.
Pržite još minut sa svake strane.
Servirajte toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
