Kačamak, palenta, pura, kulja…
Bezbroj naziva, a princip je gotovo uvek isti. Naši stari su se hranili od onoga što su mogli sami da uzgoje i nađu u prirodi. Nisu se trudili da se hrane zdravo. Jednostavno nisu imali izbora.
Mi danas moramo da se neprekidno podsećamo da je ta oskudica u stvari bila osnova njihove zdrave ishrane.
Ovo je samo ideja za jednu varijantu palente pošto je kopriva još uvek dostupna, a vi smislite svoju.
U svakom slučaju prijatno vam bilo.
Sastojci
150 g palente
100 g koprive
Voda oko 5 dl
So
Biber
50 g maslaca
100 g belog sira
Način pripreme
Listove koprive blanširajte (kuvajte) u kipućoj vodi oko 3 min.
Kada se malo ohlade iseći na manje komade.
U šerpu odgovarajuće veličine sipati vodu, maslac, so i biber.
Kada proključa dodati blanširanu koprivu i sir pa uz mešanje dodatvati palentu.
Kada se palenta zgusne skloniti sa vatre. Prilikom kuvanja palentu sipati po malo da ne bi slučajno na kraju bila pre gusta.
Servirati toplo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
