Pileće meso je zahvalno jer se od njega može napraviti gotovo bezbroj jela. Danas batak u kombinaciji sa koprivom i sirom.
Sastojci
1 pileći batak sa karabatkom otkoštan
1 sitno seckana glavica crnog luka
2 sitno seckana čena belog luka
1 crvena paprika isečena na manje komade
100 g koprive (listova)
2 dl neutralne pavlake
50 g gaude
½ kašičice senfa
So
Biber
Mirođija
4 kašike ulja
Prilog pečeni krompir (isečen na kolutove)
Način pripreme
U kipućoj vodi blanširajte listove koprive.
Blanširanje znači veoma kratko kuvanje, dok ne omekša. Nakon toga izvaditi iz vrele vode i ohladiti pod mlazom hladne vode.
Batak očistiti od kožice, iseći na manje komade i začiniti solju i biberom. Ostaviti sa strane.
U dubljem Tefal tiganju na zagrejanom ulju propržiti luk da omekša. Pred kraj prženja dodati meso i nastaviti prženje dok meso ne porumeni.
Nakon toga dodati sitno seckanu koprivu, senf i papriku i uz mešanje nastaviti prženje dok kopriva ne “uvene”.
Dodati rendani sir, neutralnu pavlaku i začiniti.
Krčkati još oko 5 min.
Služiti toplo sa pečenim krompirom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
