Mislim da je svima jasno da recepata za kolače sa čokoladom nikad nema dovoljno. Ovo je moj skromni doprinos da ta praktično nerešiva kriza bude malo ublažena. Sa druge strane znam da postoji i ozbiljna nestašica posnih čokoladnih kolača.
Jednim udarcem sam sredio dve muve i dodao višnje.
Zašto sam dodao višnje?
Zato što mi se učinilo kao dobra ideja i na kraju se ispostavilo da je bila dobra ideja. 😉
Sastojci
2 kašike mlevenog lana
1 dl vrele vode (za lan)
1 dl ulja
½ dl vode (za kolač)
150 g tamne posne čokolade
100 g seckanih badema
50 g kakao praha
150 g pšeničnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
250 g šećera
1 kesica vanillin šećera
250 g zamrznutih višanja bez koštica
Način pripreme
Višnje u potpnosti odmrznuti i ocediti od soka. Treba ih malo i pritisnuti da bi se bolje ocedile ali ne i zgnječiti.
Pomešati ih sa dve kašike šečera (od pripremljene količine) i rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 200° na oko 10 min da ispari višak tečnosti.
Mleveni lan preliti sa vrelom vodom i ostaviti da stoji oko 5 min.
Pleh sa kopčom (ili neki drugi pleh) obložiti papirom za pečenje.
U manju šerpu staviti izlomljenu čokoladu, ulje i vodu, pa uz mešanje na umerenoj vatri istopiti čokoladu tako da se dobije homogena masa. Ostaviti da se malo ohladi.
U posudu za mešanje staviti sve suve sastojke i pomešati.
U posudu sa istopljenom čokoladom dodati šećer i sve dobro promešati Tefal mikserom da se šećer istopi. Tu dodati lan rastvoren u vodi, promešati i onda po malo dodavati suve sastojke uz mešanje.
Mešati mikserom dok se masa u potpunosti ne sjedini. Na kraju dodati vušnje i lagano promešati.
Dobijenu masu presuti u pripremljeni pleh i peći na 180°C oko 40 min. Dužina pečenja zavisi od debljine mase u plehu.
Kada je kolač pečen ostaviti da se potpuno ohladi, pa seći u željene oblike..
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
