Sastojci
2 glavice luka srednje veličine sitno seckane
3 krompira srednje veličine isečena na tanke kolutove ili kriške
2 čena belog luka
2 kašičice suvog origana
700g mlevenog mesa koje volite (mešanog, svinjskog, junećeg, pilećeg…)
600g zamrznutog mešanog povrća
5 jaja
3dl mleka
So
Biber
Malo ulja za podmazivanje Pyrex vatrostalne posude i prženje luka
Način pripreme
Crni luk iseći sitno i u tiganju na malo zagrejanog ulja propržiti uz mešanje dok ne omekša.
Nakon toga dodati u tiganj mleveno meso, malo posoliti (jedna kašičica) i pobiberiti, pa nastaviti prženje dok meso ne bude lepo opečeno i dok višak tečnosti ne ispari.
Pred kraj prženja dodati sitno seckani beli luk i origano (ili neki drugi začin koji vama odgovara). Pržiti još par minuta.
Dok se meso prži lagano nauljite Pyrex vatrostalnu posudu i po dnu poređajte krompir.
Ja sam ga nasekao malo više pa sam i pri dnu obložio i zidove posude.
Kada je meso spremno (opečeno) rasporedite ga preko krompira.
Nakon toga preko mesa rasporedite neodmrznuto povrće.
U posudu za mešanje sipajte mleko, dodajte jaja i kašičicu soli i sve dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
Dobijenom masom preliti musaku.
U ovom momentu pred vama je izbor koji vam pruža Pyrex vatrostalna posuda.
Možete ovako pripremljenu musaku poklopiti i staviti u zamrzivač i ispeći nekom drugom prilikom.
Ako izaberete tu opciju vodite računa da kada rešite da je pečete moraćete da odvojite vreme za odmrzavanje pa tek onda da je pečete (bez plastičnog poklopca).
Naravno tu je i opcija da musaku odmah stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pečete je pokrivenu aluminijumskom folijom oko 30min, a zatim bez folije još 15min.
Musaka je gotova kad po rubovima počne da dobija rumenu boju.
Možete je jesti čim se malo smlači, a ako situacija zahteva, možete je nakon što se potpuno ohladi staviti u zamrzivač da vaš student ili đak može da sam sebi podgreje ovu ukusnu musaku kada vi niste tu.
Mislim da je suštinski najbolje da tu veliku decu naučimo da sami naprave sebi nešto dobro za jelo, ali sve je bolje od varijante brze hrane i kojekakvih grickalica koje nam predstavljaju kao hranu.
